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Sperberhaier Dammhaus

Dammhaus 1
38678 Clausthal-Zellerfeld
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Öffnungszeiten

täglich 11 – 20 Uhr
Küche 11:30 – 18 Uhr
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Glück Auf!

seit 1734

Errichtet wurde das Dammhaus zusammen mit dem Sperberhaier Damm in den Jahren 1732–1734, der eine Lücke im Oberharzer Wasserregal schloss und eine flache Talmulde auf einer Höhe von bis zu 16 m überbrückte. Der Damm ist eine Art vorindustrielles Aquädukt für den Bergbau.

<– Sperberhaier Dammhaus um ca 1900

Alles frisch!

Wir kochen noch selbst! Keine Convenience-Zutaten, keine künstlichen Geschmacksverstärker, kein Glutamat!

Harzer Spezialitäten

Harzer Sauerfleisch, Wildgerichte, deftige Brotzeit, und vieles mehr.

Café und Biergarten

Genießen Sie täglich frisch gebackene Kuchen und Torten! Im Sommer läd unser Biergarten zum Verweilen ein.

Unsere

Speisekarte

Suppen

101. Tomatensuppe mit Sahnehaube

€ 4,00

102. Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot

€ 5,50

103. Erbseneintopf mit Brot

€ 6,50

104. Erbseneintopf mit Bockwurst und Brot

€ 8,50

Salate

110. Großer Salatteller

€ 11,50

Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Schafskäse

111. Großer Salatteller

€ 12,50

Salat nach Marktlage dazu Brot, mit Hähnchenbruststreifen

112. Kleiner Salat, gemischter Beilagensalat

€ 4,50

Brotzeit

120. Deftiges Bauernfrühstück

€ 11,50

mit Bratkartoffeln, Speck und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert

121. Dammhäuser Fuhrmannsbrett

€ 11,50

mit verschiedenen Harzer Käsesorten dazu Gänseschmalz, Zwiebeln, Brot und Gewürzgurke

122. Mettwurstbrot rustikale Brotzeit

€ 8,50

123. Strammer Max, herzhaftes Schinkenbrot

€ 10,50

mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke

124. Bockwurst mit Brot

€ 4,50

125. Riesencurrywurst

€ 9,50

mit Curryketchup dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise

126. Käsespätzle

€ 11,50

mit Speck, Schmorwiebeln und Salatgarnitur

Kinderteller

130. Spaghetti Bolognese, kleine Portion

€ 4,50

mit Hackfleisch vom Rind

131. Spaghetti Bolognese, große Portion

€ 9,50

mit Hackfleisch vom Rind

132. Panierte Hähnchen-Nuggets, 3 Stück

€ 5,50

dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise (weitere Nuggets –,60 / Stk.)

133. Frisch paniertes Schweineschnitzel

€ 8,00

aus der Oberschale, Wiener Art, mit Salzkartoffeln und Rahmgemüse

134. Portion Pommes Frites

€ 4,00

mit Ketchup und Mayonnaise

Ohne Fleisch

140. Käsespätzle

€ 11,50

mit Schmorwiebeln und Salatgarnitur

141. Vegetarisches Bauernfrühstück

€ 11,50

mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und zwei Spiegeleiern, in der Pfanne serviert

Harzer Spezialitäten

150. Die Köhlerpfanne

€ 18,50

drei Medaillons vom Schweinefilet vom Grill auf deftigen Bratkartoffeln mit Rahmgemüse und Bauchspeck, serviert in einer rustikalen Pfanne

151. Geschnetzeltes Schweinefilet

€ 15,50

in einer feinen Rahmsoße mit Eierspätzle und Salat

152. Berghauptmanns gebratene Hirschkeule

€ 19,80

in einer Wacholdersoße mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Eierspätzle und Preiselbeer-Birne

153. Hirschgulasch

€ 17,50

mit Pilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

154. Rinderroulade

€ 16,50

mit Bauchspeck, Gurke und Zwiebel gefüllt, mit Salzkartoffeln und Rotkohl

155. Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch

€ 12,50

mageres Schweinefleisch in süß-saurem Aspik, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensoße

156. Die typische Harzer Schmorwurst

€ 11,50

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

157. Harzer Regenbogenforelle

€ 18,50

nach Müllerin Art, mit Salzkartoffeln und Salat

Steak & Schnitzel

160. Holzfällersteak

€ 15,50

vom Schweinenacken, mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln

162. Frisch paniertes Schweineschnitzel

€ 15,50

aus der Oberschale, Jäger Art: mit frischen Champignons in Rahmsoße, Bratkartoffeln und Salat

163. Frisch paniertes Schweineschnitzel

€ 14,50

aus der Oberschale, Wiener Art: mit Salzkartoffeln und Rahmgemüse

Warme Süßspeisen

168. Hausgemachter Kaiserschmarrn

€ 10,50

aus einem frisch zubereitetem Teig, mit Rosinen und Apfelmus

169. Gefüllter Eierpfannkuchen

€ 10,50

mit Heidelbeer-Füllung und mit Puderzucker bestäubt

Kuchen & Torten

Kuchen je nach Angebot

€ 3,50

170. Apfelkuchen, 171. Käsekuchen

172. Portion Schlagsahne

€ 1,00

181. Riesen-Windbeutel

€ 8,50

mit Kirschen, Eis und Sahne

Torten je nach Angebot

€ 4,00

173. Käsesahnetorte, 174. Stachelbeertorte, 175. Preiselbeertorte, 176. Kirschsahnetorte

Saisonale Angebote: Kuchen

€ 3,50

177. Erdbeerkuchen, 183. Zwetschgenkuchen mit Streusel

Saisonale Angebote: Torten

€ 4,00

178. Johannisbeerbaiser, 179. Erdbeer-Mascarponetorte, 180. Rhabarberbaiser, 182. Schwarzwälder Kirschtorte, 184. Heidelbeer-Eierlikörtorte

Saisonal: Frischer Spargel

Portion Spargel

€ 13,50

mit Salzkartoffeln dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Frisch paniertes Schweineschnitzel

€ 19,50

mit Spargel und Salzkartoffeln dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Medaillons vom Schweinefilet

€ 22,50

mit Spargel und Salzkartoffeln dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Geräucherter Schinken

€ 19,50

mit Spargel und Salzkartoffeln dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

seit286 Jahren
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Zufriedene

Gäste schreiben

“Tolles Lokal, ideal für Wanderer. Schöner Garten mit vielen Sitzecken. Innen urig. Wir hatten Kaffee und Kuchen uns hat es sehr gut geschmeckt. Wir werden jetzt unsere Harzausflüge häufiger mit dem Sperberhaier Dammhaus kombinieren.”

M. Gromsch google Rezension

“Super freundliche Bedienung! Toller service und das Essen war hervorragend! Hausgemachter Kuchen ist sehr zu empfehlen. Äußerst kinderfreundliches Ambiente mit spiel Möglichkeiten im Außenbereich! Wir kommen gerne wieder!”

Jennifer google Rezension

“Sehr leckere selbstgebackene Torten! Wir hatten die Mascarpone Erbeertorte und den Heidelbeer Kuchen. Der Nachbartisch war von seinem Herzhaften Essen auch sehr angetan. Ich kann es wirklich uneingeschränkt empfehlen. ”

B. Hoffmeister google Rezension

“Alles wirklich köstlich und empfehlenswert. Der Eierpfannkuchen ist schön fluffig und auch die Heidelbeersauce schmeckt nicht künstlich. Das Bauernfrühstück war frisch und gut gewürzt und die Tomatensuppe hatte eine großartige Konsistenz und war neben der natürlichen Tomatennote fein mit mediterranen Kräutern abgeschmeckt. Dazu gab es einmal eine heiße und einmal eine Eis-Schokolade :)”

Lara H. yelb Beitrag

“In einer solch herrlichen Biergartenanlage bei top Wetter zu essen, da schmeckt es nicht nur sondern es macht auch richtig Spaß in dieser Umgebung zu speisen und zu trinken. [...] Wir bedanken uns bei der sehr freundlichen Wirtin und empfehlen allen Reisenden auf der B 242 diese Gaststätte einmal zu besuchen. ”

Willi holidaycheck Reisetipp

Kontakt Informationen

Dammhaus 1

38678 Clausthal-Zellerfeld